叮叮懒人菜“鲜”发制人 斩获6项iSEE大奖 全球视点
2023-05-24 22:55:58
(资料图)
近日，由Foodaily每日食品主办的第五届iSEE全球食品创新奖颁奖典礼在上海跨国采购会展中心举行。叮叮懒人菜通过产品创新力、消费洞察力、用户体验感、消费者价值、商业表现力、科技领导力6大评审维度等综合考量，最终从900+品牌、2985件参奖案例中脱颖而出，斩获第五届iSEE年度最具价值创新品牌奖。此外，叮叮懒人菜大单品酸菜鱼获得“iSEE全球美味奖三星奖”“iSEE创新品牌百强榜”，叮叮懒人菜胡椒猪肚鸡、鲜虾饼分别获得“iSEE全球美味奖一星奖”“iSEE创新品牌百强榜”等6项大奖。
据悉，iSEE AWARD（简称iSEE全球奖）共设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】2大奖项，由Foodaily每日食品于2018年发起 ，聚焦产品&创新，以“设计思维下的开放式创新” 为指导思想，以 “彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见”为初心，秉承专业、独立、公平的评审标准，致力于打造一套衡量食品饮料行业创新的黄金标准。其中，iSEE全球美味奖（简称iSEE美味奖），作为首个东方特色美味奖，携手顶级烹饪大师、美食家及专业感官评定机构，发现、表彰新食品时代的中国味，助力人民美好生活，弘扬中国美食文化。
长期以来，叮叮懒人菜一直坚持做“活鱼鲜切”，追求酸菜鱼食材“鲜嫩”本质，通过活黑鱼鲜切加“-196℃液氮锁鲜”再加恒温控制三大技术加持，一经推出，便获行业关注。在食材的选择上，叮叮懒人菜选择了更能激活味蕾的黑鱼，3小时内活鱼现杀到锁鲜，只采用鱼中段位置。养殖基地定点养殖，保证3斤黑鱼仅出1斤鱼片，创新性打造出酸菜鱼“鲜、滑、嫩、脆”四大特点。同时，叮叮懒人菜也是行业唯一一家敢承诺只用活黑鱼鲜切的酸菜鱼预制菜企业。此外，叮叮懒人菜酸菜鱼采用拥有31年泡菜经验，中国泡菜界龙头企业、泡菜开创者的李记酸菜企业，品质安全更有保证。
做受欢迎的国民美食一直是叮叮懒人菜不懈地追求，目的是让用户吃出幸福感。叮叮懒人菜联合创始人林郑焕在Foodaily每日食品大会上指出，品牌，先有品再有牌，产品做得不好，品牌也没有什么用。产品包括用户是否满意，价格是否支付得起，供应链是否稳定，整个生产效率是否高，这都是产品相关的整个链条，这个链条是长周期，需要时间去积累，需要整个公司团队在一件事情扎下去才有可能得到。
让所有的C端消费者满意，是品牌最终要练的基本功。我们不觉得品牌调性是品牌最重要的事，一方面，品牌最好是品牌即品类、品牌心智认知受到消费者认可；另一方面，要全渠道渗透，消费者购买足够便利。
值得一提的是，叮叮懒人菜已经成功牵手杭州2022年第19届亚运会官方指定预制菜肴，此次牵手既是杭州亚组委对叮叮懒人菜品牌实力与产品品质的认可，也是叮叮懒人菜陪伴中国体育事业发展、助力体育健儿的见证。截至目前，叮叮懒人菜大单品酸菜鱼在全网销量处于前列，累计销售3000万+份，全网销售额8亿，全网好评率达94%，月复购率达20%。酸菜鱼作为预制菜里的标杆单品，全年都有销售基础，转化率保持稳定。此外，叮叮懒人菜凭借着产品出色的表现和让人安心的品质，先后荣获2022年中国大消费年度最具韧性企业、2022金物奖最具潜力奖、中国最具价值食品品牌TOP30、iSEE创新品牌百强榜。
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